 |
|
Agustín Reyes,
Sinforiana Delgado, Consuelo García y Consuelo Reyes
|
El carácter
parrandero y bailarín de Agustín Reyes García, le valió el apodo de Agustín el Pringo. En el Censo de
Población de Arona de 1920 se registra con la edad de 51 años; casado con
Consuelo García Delgado, de 48 años; con domicilio en Beña, Valle de San
Lorenzo. Según apunta su nieto Gregorio García, el mote emana porque dice que bailando el tanganillo era
como aceite en el sartén, que brincaba mucho. Como cuando salta el aceite
al realizar un pringo, del que hay múltiples variantes. Se amasa el gofio con
agua, haciendo una pelota que se parten en lascas o en pilas. En una sartén se
fríe carne de cochino, partida en trozos, y cuando la carne esté dorada se
añaden estas rodajas, o pequeñas pilas, hasta llenar el sartén y al fuego se
mantienen hasta que el gofio se torne turradito, más o menos tostado. En lugar
de carne se puede hacer con manteca.
En el Padrón
Municipal de Arona, para el año de 1955, Agustín Reyes García consta inscrito
en el Valle de San Lorenzo, con 89 años de edad; casado con Consuelo García
Delgado, de 87 años.
Documentación:
BRITO, Marcos: Nombretes en el Sur de
Tenerife. Llanoazur ediciones
No hay comentarios:
Publicar un comentario