Chirche. Día de las Tradiciones 2013

 

A través de una rendija entre las tejas penetra la luz, ilumina el borde del tostador de barro en el que apenas se percibe el movimiento del jergo. Ritmo pausado para un adecuado tueste del trigo con destino al potaje o a la elaboración del gofio. Proceso que se efectuaba con mimo y paciencia, tal como narró el cabrero Casimiro Díaz Hernández [Llanos de Trevejos, 1923-2013, Taucho]: El gofito pa comer, que no había otra cosa en esa época. Lo tostábamos, teníamos un tiesto, lo tostábamos en la casa, se ajechaba, se limpiaba bien limpio, se tostaba, después se volvía ajechar antes de ir a la máquina, porque tiene muchas cositas quemadas, muchas pajitas y eso y en la zaranda, en lo que la mueve, va saliendo todo eso por debajo, y eso se llevaba a la máquina. Pues ponía trigo, cebada y millo y entonces lo llevaba a la máquina y lo traía molido, hasta que ya por último se acabó eso.

Fotografía: Chirche. Día de las Tradiciones. 28 de julio de 2013

Badajos de tea y de leña blanca

 

Badajos de tea y de leña blanca, preparados en su mayoría por el cabrero José Trujillo González [Vilaflor, 1927]. Son adecuados para guirgues, pequeños jierros, cencerros que llevaban al cuello las cabras. Se compraba el hierro, el cencerro, para después adaptarle el badajo, que cada cabrero lo calibraba según sus gustos. Los badajos se lo hacíamos nosotros, de tea, de leña blanca, también sirven el naranjo y el níspero, yo los tengo de níspero y dan resultado.

José Trujillo González, Casas del Conde. Granadilla, 2001

Publicada en: BRITO, Marcos: José Trujillo Maruca Cabrera  Cumbre y costa en la memoria. Llanoazur ediciones

Granadilla de Abona c. 1890

  Granadilla de Abona c. 1890

 

La Iglesia de San Antonio de Padua ha pasado por diversos procesos de construcción, se erige en el siglo XVI, se reedifica en el siglo siguiente y a comienzos del XVIII se levanta una nueva. Con posterioridad, y ya acercándonos a finales del siglo XIX se edifica la torre, tal como se puede contemplar en esta imagen, todavía sin el reloj que se le colocaría en 1896. A la derecha, en la esquina, se ubicaba el antiguo casino por cuyo frente desciende la todavía empedrada Calle del Pino.

BRITO, Marcos: Paisaje en las Bandas del Sur [Tenerife 1890-1960]. Llanoazur ediciones

Reserva Natural del Malpaís de Rasca

Añoranza

A la espera de poder contemplar, otra vez, esta mareta repleta de agua de lluvia, de vida. Amplia gama de verdes y de marrones en el Malpaís de Rasca, Los Bebederos. Al Sur.

Gavias, maretas o bebederos, como describió Salvador González Alayón [Arona 1919-2012]: “Los Bebederos, porque áhi se conservaba el agua en esos bajos, en La Laguneta y en todas esas maretas.” Aprovechamiento de los escasas lluvias, que se mantenía largo tiempo en la tierra gracias al ingenio del agricultor. “Eso era con piedra, tierra y ahulagas y salaos, pa que el agua no se filtrara rápidamente y le cogiera humedad la tierra;” y con esa humedad se recogía la cosecha de trigo morisco, cebada, lenteja o chícharo.

Recurso que dio nombre a Los Bebederos y a las múltiples maretas, como la Mareta de Balo, la de las Vacas o la Mareta del Faro.

Reserva Natural del Malpaís de Rasca, invierno de 2002, Arona

Publicada en: BRITO, Marcos: Arona en imágenes. Llanoazur ediciones 

Higuera gomera en Los Calvaritos. Vilaflor

 

 

Las higueras se encuentran, en medianías y zonas altas, aportando sus maravillosos frutos. Los frutales ocupaban lugares marginales, los suelos mejores se destinaban a cereales y a papas. La higuera y la tunera, además de los escasos cuidados para su producción, permite espaciar su cultivo por toda la geografía del este Sur debido a su fácil adaptación a diversas condiciones climáticas.

La fruta leche era vital para la subsistencia de nuestros campesinos, tal como relata Manuel Pérez Vargas, vecino de Tijoco de Arriba, en Adeje, quien vivió unas tres décadas, entre los años treinta y cincuenta, en El Almácigo, Guía de Isora, cuando sus padres, Manuel Pérez de León y Ursula Vargas Morales trabajaban de medianeros con la empresa Fyffes, a quien le compraban por 20 pesetas los higos de leche de las higueras que se encontraban en la Vera de Erques, en las Hoyas del Draguillo y en Los Graneritos. Eran años que se optimizaba todos los recursos, como los frutos de la higuera, que se consumían en fresco o pasados, recurso imprescindible para pasar los fríos meses que se avecinaban. “En ese tiempo un higo que estaba allarriba se le tiraba una piedra, no es como hoy que se pudren áhi y nadie los mira, hombre por dios. Eso era una comida muy sana, muy saludable y muy buena. Esté salía de madrugada o iba pa la cumbre, se llevaba unos poquitos de higos y un pedacito de queso, si tenía, y estaba comido tranquilo todo el día, como hubiera agua cerca donde beber, ya estaba.”

Fotografía: Higuera gomera en Los Calvaritos. Vilaflor. Marzo de 2013

Cabras en el Roque del Conde

Cabras en el Roque del Conde, Roque Ichasagua, Montaña de Iyo o Fortaleza de Ahiyo. En el Municipio de Adeje, pero vinculado al barrio de Vento, y a otras viviendas diseminadas, en Arona, cuyos vecinos ascendían a su cumbre para sembrar cereales. La importancia que este cultivo tuvo para sus antiguos moradores, se muestra en las viviendas existentes en los alrededores de esta montaña, así como las eras, incluyendo una pequeña en la misma cima, en la Mesa del Alto; además de la Cueva de la Paja.

Roque del Conde, Adeje. Abril de 2009.

Era en Chirche. Guía de Isora

 

Era en Chirche. Guía de Isora

En las eras empedradas se suele colocar un centro destacado con una piedra de mayor tamaño. En esta de Chirche ese punto central es una piedra en desuso de un molino de mano, práctica que se encuentra en diversas eras de las medianías de Guía de Isora.

Era en Chirche, en las cercanías de la Casa de Tía Francisca, 2012