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| Trilla en Vilaflor. c. 1945 |
La agricultura de secano,
junto al pastoreo y la pesca, fueron durante siglos las fuentes de alimentación
de nuestros antepasados. El cereal era el principal cultivo en muchas zonas de
nuestra geografía; trigo, cebada y centeno principalmente. Antes que llevarlo a
la mesa, normalmente en forma de gofio, había que segarlo y trillarlo, separar
el grano de la paja.
Finales
de primavera y comienzos de verano, mes de San Juan y mes
de Santiago, eran momentos de siega y trilla. Pero también eran
tiempos de veraneo, de visitas de familias acomodadas a sus propiedades en
Vilaflor. Dos actividades que se han unido en esta fotografía, que creemos ha
sido obtenida en la era de Los Cortados a mediados de la década de 1940.
Documentación: BRITO, Marcos: Paisaje en las
Bandas del Sur [Tenerife 1890-1960].
Llanoazur ediciones
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