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| Trilla en Vilaflor. c. 1945 |
La
agricultura de secano, junto al pastoreo y la pesca, fueron durante siglos las
fuentes de alimentación de nuestros antepasados. El cereal era el principal
cultivo en muchas zonas de nuestra geografía; trigo, cebada y centeno
principalmente. Antes que llevarlo a la mesa, normalmente en forma de gofio,
había que segarlo y trillarlo, separar el grano de la paja.
Finales de primavera y comienzos de verano, mes de
San Juan y mes de Santiago, eran momentos de siega y trilla. Pero también eran
tiempos de veraneo, de visitas de familias acomodadas a sus propiedades en
Vilaflor. Dos actividades que se han unido en esta fotografía, que creemos ha
sido obtenida en la era de Los Cortados a mediados de la década de 1940.
Bibliografía: BRITO, Marcos: Paisaje en las Bandas
del Sur [Tenerife 1890-1960].
Llanoazur ediciones
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